Макароны с сыром и помидорами из Тик Тока стали очень популярными. Пришлось и мне приготовить и попробовать:)
Готовятся такие макароны быстро, получается вкусно и сытно. Соус насыщенный, пряный, с кремовой текстурой. Учтите, что вкус соуса зависит от выбранного сыра, используемых пряностей и качества помидоров.
Общее время: 25 минут
Время готовки: 10 минут
Порций: 3
Калории: 204
Цена: Справится новичок
Как приготовить помидоры с сыром в духовке для макарон из тик тока
Ингредиенты:
- Помидор – 300 г
- Сыр мягкий – 250 г камамбер
- Масло оливковое – 20 мл
- Чеснок – 5 г
- Макароны – 150 г
- Специи – 2 г итальянские травы
- Соль – по вкусу
- Перец черный – по вкусу молотый
Приготовление: Шаг 1
Рецепт помидоров с сыром в духовке для макарон из тик тока с пошаговыми фото
Подготовить необходимые ингредиенты для приготовления макарон из тик тока с помидорами и сыром в духовке.
Для рецепта подойдут такие сыры, как фета, камамбер, бри, моцарелла в рассоле.
Я буду использовать сыр камамбер. Это мягкий жирный сыр из коровьего молока. Цвет сыра от белого до светло-сливочного. У сыра нежный вкус с небольшим грибным привкусом. Снаружи у сыра плотная съедобная корочка, на которой растет белая плесень.
Специи можно подобрать по своему вкусу. Отлично подойдут веточки свежего тимьяна, орегано, мускатный орех.
Выбрать макаронные изделия согласно своему вкусу. Я предпочитаю макароны из твердых сортов пшеницы. Подойдет любой сорт и форма.
Шаг 2
Подготовить помидоры для соуса.
Помидоры хорошо промыть проточной холодной водой. Для рецепта можно использовать черри или обычные помидоры. Главное, чтобы они были вкусные. Я использую коктейльные, они немного больше черри.
Шаг 3
Промытые помидоры обсушить бумажным полотенцем. Разрезать пополам. Черри можно оставить целыми. Более крупные разрезать на 4-6 кусочков в зависимости от размера.
Шаг 4
Подобрать подходящую форму для запекания помидоров с сыром в духовке. У меня керамическая форма размером 17х27 см.
В форму для запекания добавить нарезанные помидоры.
Шаг 5
Очистить, сполоснуть и обсушить чеснок. Добавить к помидорам. Если зубки чеснока крупные, можно раздавить их лезвием ножа. У меня зубочки очень маленькие, я оставила из целыми.
Шаг 6
Приправить помидоры солью, молотым черным перцем и итальянскими травами. Количество специй регулировать по своему вкусу.
Шаг 7
Влить оливковое масло.
Шаг 8
Перемешать, чтобы все дольки помидоров были в специях и пропитались маслом.
Шаг 9
Сыр камамбер сверху надрезать на 6-8 частей, не дорезая до нижней стороны. При использовании феты и моцареллы это делать необязательно.
Шаг 10
По центру освободить место и уложить сыр. Разогреть духовку до 200 градусов. Отправить помидоры с сыром запекаться на 15-20 минут. Время запекания зависит от мощности духовки и вида сыра.
Шаг 11
Приготовить макароны для рецепта из тик тика.
В кастрюле вскипятить воду. На 100 г макарон понадобится 1 л воды. Подсолить. Всыпать макароны. Перемешать. Довести до кипения. Варить 8-10 минут согласно инструкции на упаковке.
Шаг 12
Вареные макароны откинуть на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.
Шаг 13
Достать помидоры с сыром для макарон из духовки. Мне понадобилось 15 минут, чтобы сыр расплавился, а помидоры стали мягкими, но держали форму. Если хотите, чтобы помидоры стали сильно мягкие, время запекания можно немного увеличить.
Шаг 14
Размять расплавленный сыр и перемешать с помидорами. Должен получится соус из плавленого сыра и помидоров. Если сока мало, можно влить 2-3 столовые ложки отвара от макарон. Попробовать соус на вкус и откорректировать на специи.
Шаг 15
Добавить в помидоры с сыром вареные макароны.
Шаг 16
Хорошо перемешать, чтобы все макароны пропитались сырно-томатным соусом и сразу подавать к столу.
Шаг 17
Макароны из тик тока с помидорами и сыром готовы. Приятного аппетита!
