Очень простые и вкусные оладьи с зеленым луком. Их можно подать вместо хлеба к первым и вторым блюдам, взять с собой на природу или просто на перекус.
Общее время: 25 минут
Время готовки: 25 минут
Порций: 4
Калории: 215
Цена: Справится новичок
Как приготовить оладьи с зеленым луком
Ингредиенты:
- Кефир – 250 мл
- Яйцо – 1 шт.
- Масло сливочное – 2 ст.л. растопленное
- Мука – 150 г
- Соль – 0.5 ч.л.
- Сода – 0.5 ч.л.
- Лук зеленый – 70 г
- Масло растительное – 3 ст.л.
Приготовление:
– В миску вылить кефир. Добавить соду, хорошо перемешать венчиком.
– Добавить яйцо и снова перемешать.
– Добавить растопленное сливочное масло, перемешать.
– Муку смешать с солью, просеять ее и добавить к жидкой массе. Быстрыми движениями смешать венчиком сухие и жидкие ингредиенты.
– Добавить измельченный зеленый лук, снова перемешать.
– Тесто должно быть густым (как густая сметана), из ложки на сковороду не течет, а падает одним комком.
– Хорошо нагреть сковороду, добавить растительное масло и сделать самый маленький огонь, доступный на вашей плите. Выложить тесто на сковороду, оставляя расстояние между оладьями.
– Аккуратно перевернуть оладьи и обжарить с другой стороны. Жарить именно на маленьком огне!
– Готовые оладьи переложить на тарелку, дать чуть остыть и можно подавать на стол, например, просто со сметаной или сметанным соусом.
Приятного аппетита!