Рис с курицей в духовке в рукаве — простое и сытное блюдо для всей семьи. Курица получается сочной и нежной, а рис пропитывается специями и овощами, раскрывая свой аромат. Этот ужин готовится легко и понравится всем, кто любит домашнюю еду без лишних хлопот.
Общее время: 1 час 30 минут
Время готовки: 30 минут
Порций: 4
Калории: 211
Цена: очень экономно
Как приготовить рис с курицей в духовке в рукаве
Ингредиенты:
- Голень куриная – 600 г
- Рис – 250 г
- Лук репчатый – 115 г
- Морковь – 140 г
- Чеснок – 15 г
- Масло растительное – 30 мл
- Паприка – 3 г молотая
- Приправа – 3 г для курицы
- Соль – по вкусу
- Перец черный – по вкусу молотый
Приготовление: Шаг 1
Подготовить необходимые ингредиенты для приготовления риса с курицей в духовке в рукаве.
Советы по выбору ингредиентов:
Я буду в рецепте использовать куриную голень. Мясо курицы должно быть розового цвета. Поверхность гладкая и без повреждений. Вместо голеней подойдет любая мясная часть курицы: крылья, окорочка, бедра, филе.
Рис выбрать по своему вкусу. Я буду использовать пропаренный. Он не разваривается и всегда остается рассыпчатым. Для этого рецепта отлично подойдет длиннозерный или среднезерный рис, например, басмати или жасмин. Эти сорта сохраняют свою текстуру после варки и хорошо впитывают ароматы. Не рекомендую использовать круглозерный, так как он может получиться слишком клейким.
Для насыщенного вкуса буду использовать молотую паприку, приправу для курицы, соль и свежемолотый перец. Можно также экспериментировать с другими специями, такими как орегано или тимьян.
Шаг 2
Куриные голени сполоснуть холодной водой. При необходимости зачистить от остатков перьев. Обсушить бумажным полотенцем. Переместить в отдельную посуду. По вкусу приправить солью, молотым черным перцем. Добавить половину приправы для курицы и паприку. Перемешать. Оставить мариноваться на 25-30 минут.
Шаг 3
Рис пересыпать в глубокую миску. Хорошо промыть до прозрачности, несколько раз меняя воду.
Шаг 4
Очистить и промыть морковь, лук, чеснок. Нарезать произвольными небольшими кусочками. Добавить овощи к рису.
Шаг 5
По вкусу подсолить и поперчить. Добавить вторую половину молотой паприки и приправу для курицы. Влить растительное масло. Я использую рафинированное подсолнечное.
Шаг 6
Рис перемешать с овощами и специями.
Шаг 7
Подобрать глубокую форму для запекания риса с курицей в рукаве. Размер моей формы – 18х26 см.
Взять рукав для запекания. Одну сторону зафиксировать зажимом. В рукав добавить рис. Уложить в форму для запекания и разровнять по дну формы.
Шаг 8
На рис с овощами выложить курицу.
Шаг 9
Влить воду, можно горячую, чтобы рис был полностью покрыт. Мне понадобилось 500 мл.
Шаг 10
Зафиксировать вторую сторону рукава зажимом.
Разогреть духовку до 180°-200°С. Отправить рис с курицей в рукаве запекаться на 50-60 минут. Время запекания зависит от технических возможностей духовки и качества используемых продуктов.
Шаг 11
Дополнительно можно приготовить салат из свежих/маринованных овощей и посыпать зеленью перед подачей.
Шаг 12
Рис с курицей в духовке в рукаве готов.
Приятного аппетита!
Рис с курицей в духовке в рукаве
Рис с курицей в духовке в рукаве — простое и сытное блюдо для всей семьи. Курица получается сочной и нежной, а рис пропитывается специями и овощами, раскрывая свой аромат. Этот ужин готовится легко и понравится всем, кто любит домашнюю еду без лишних хлопот.
- Total Time: 1 час 30 минут
- Yield: 4
Ingredients
- Голень куриная – 600 г
- Рис – 250 г
- Лук репчатый – 115 г
- Морковь – 140 г
- Чеснок – 15 г
- Масло растительное – 30 мл
- Паприка – 3 г молотая
- Приправа – 3 г для курицы
- Соль – по вкусу
- Перец черный – по вкусу молотый
Instructions
-
Подготовить необходимые ингредиенты для приготовления риса с курицей в духовке в рукаве.
Советы по выбору ингредиентов:
Я буду в рецепте использовать куриную голень. Мясо курицы должно быть розового цвета. Поверхность гладкая и без повреждений. Вместо голеней подойдет любая мясная часть курицы: крылья, окорочка, бедра, филе.
Рис выбрать по своему вкусу. Я буду использовать пропаренный. Он не разваривается и всегда остается рассыпчатым. Для этого рецепта отлично подойдет длиннозерный или среднезерный рис, например, басмати или жасмин. Эти сорта сохраняют свою текстуру после варки и хорошо впитывают ароматы. Не рекомендую использовать круглозерный, так как он может получиться слишком клейким.
Для насыщенного вкуса буду использовать молотую паприку, приправу для курицы, соль и свежемолотый перец. Можно также экспериментировать с другими специями, такими как орегано или тимьян.
Куриные голени сполоснуть холодной водой. При необходимости зачистить от остатков перьев. Обсушить бумажным полотенцем. Переместить в отдельную посуду. По вкусу приправить солью, молотым черным перцем. Добавить половину приправы для курицы и паприку. Перемешать. Оставить мариноваться на 25-30 минут.
Рис пересыпать в глубокую миску. Хорошо промыть до прозрачности, несколько раз меняя воду.
Очистить и промыть морковь, лук, чеснок. Нарезать произвольными небольшими кусочками. Добавить овощи к рису.
По вкусу подсолить и поперчить. Добавить вторую половину молотой паприки и приправу для курицы. Влить растительное масло. Я использую рафинированное подсолнечное.
Рис перемешать с овощами и специями.
Подобрать глубокую форму для запекания риса с курицей в рукаве. Размер моей формы – 18х26 см.
Взять рукав для запекания. Одну сторону зафиксировать зажимом. В рукав добавить рис. Уложить в форму для запекания и разровнять по дну формы.
На рис с овощами выложить курицу.
Влить воду, можно горячую, чтобы рис был полностью покрыт. Мне понадобилось 500 мл.
Зафиксировать вторую сторону рукава зажимом.
Разогреть духовку до 180°-200°С. Отправить рис с курицей в рукаве запекаться на 50-60 минут. Время запекания зависит от технических возможностей духовки и качества используемых продуктов.
Дополнительно можно приготовить салат из свежих/маринованных овощей и посыпать зеленью перед подачей.
Рис с курицей в духовке в рукаве готов.
Приятного аппетита!
- Cook Time: 30 минут
Nutrition
- Calories: 211