Компот из шиповника с удовольствием пьют даже дети. Готовить компот не сложно, он не требует стерилизации и долгого стояния у плиты. В нем полностью сохраняются все витамины, поэтому зимой у вас всегда будет под рукой полезный напиток, который придаст силы во время простудных заболеваний.
Общее время: 45 минут
Время готовки: 25 минут
Порций: 1
Калории: 46
Цена: очень экономно
Как приготовить компот из шиповника
Ингредиенты:
- Шиповник – 200 г
- Вода – 800 мл
- Сахар – 100 г
- Кислота лимонная – 0.5 ч.л.
Приготовление: Шаг 1
Подготовить все ингредиенты для компота из шиповника.
Из указанного количества ингредиентов получается 1 литр готового компота из шиповника.
Шиповник выбирайте плотный и спелый.
В качестве дополнительного аромата можно добавить в компот цедру апельсина или ваниль. Так как шиповник не имеет своего яркого вкуса, можно немного его разнообразить дополнительными ингредиентами.
Необходимо заранее простерилизовать и просушить банки с крышками для компота. Стерилизовать банки с крышками можно любым удобным для вас способом.
Шаг 2
Выложить ягоды шиповника в глубокую чашку и помыть их в большом количестве воды.
Шаг 3
Очистить каждую ягоду от кисточек и веточек с двух сторон.
Шаг 4
Подготовить глубокую кастрюлю или сотейник для варки компота из шиповника.
Переложить шиповник. Засыпать сахаром. Добавить лимонную кислоту. Лимонная кислота не только позволяет храниться компоту из шиповника всю зиму, но и добавляет лёгкую кислинку, что положительно сказывается на вкусе готового компота.
Шаг 5
Залить шиповник с сахаром чистой водой и поставить кастрюлю на огонь.
Довести воду до кипения и убавить огонь до минимального значения. Варить компот из шиповника при небольшом кипении в течение 15 минут.
Шаг 6
Выключить огонь и снять компот с плиты. Шиповник опустится на дно компота.
Шаг 7
Компот из шиповника готов.
Вылить готовый компот из шиповника в стерильную сухую банку и закатать металлической крышкой.
Полностью остудить компот из шиповника, после чего убрать банку в прохладное тёмное место для хранения на зиму.
Пить компот можно уже сразу, но я рекомендую дать ему постоять хотя бы сутки. Он станет ещё более насыщенным и ярким на вкус.
Такой компот можно приготовить и из сушеных ягод шиповника. Для этого необходимо увеличить время приготовления компота до 30 минут. Компот из сухого шиповника можно хранить в холодильнике не более 5-7 дней.
Приятного аппетита!
Компот из шиповника
Компот из шиповника с удовольствием пьют даже дети. Готовить компот не сложно, он не требует стерилизации и долгого стояния у плиты. В нем полностью сохраняются все витамины, поэтому зимой у вас всегда будет под рукой полезный напиток, который придаст силы во время простудных заболеваний.
- Total Time: 45 минут
- Yield: 1
Ingredients
- Шиповник – 200 г
- Вода – 800 мл
- Сахар – 100 г
- Кислота лимонная – 0.5 ч.л.
Instructions
-
Подготовить все ингредиенты для компота из шиповника.
Из указанного количества ингредиентов получается 1 литр готового компота из шиповника.
Шиповник выбирайте плотный и спелый.
В качестве дополнительного аромата можно добавить в компот цедру апельсина или ваниль. Так как шиповник не имеет своего яркого вкуса, можно немного его разнообразить дополнительными ингредиентами.
Необходимо заранее простерилизовать и просушить банки с крышками для компота. Стерилизовать банки с крышками можно любым удобным для вас способом.
Выложить ягоды шиповника в глубокую чашку и помыть их в большом количестве воды.
Очистить каждую ягоду от кисточек и веточек с двух сторон.
Подготовить глубокую кастрюлю или сотейник для варки компота из шиповника.
Переложить шиповник. Засыпать сахаром. Добавить лимонную кислоту. Лимонная кислота не только позволяет храниться компоту из шиповника всю зиму, но и добавляет лёгкую кислинку, что положительно сказывается на вкусе готового компота.
Залить шиповник с сахаром чистой водой и поставить кастрюлю на огонь.
Довести воду до кипения и убавить огонь до минимального значения. Варить компот из шиповника при небольшом кипении в течение 15 минут.
Выключить огонь и снять компот с плиты. Шиповник опустится на дно компота.
Компот из шиповника готов.
Вылить готовый компот из шиповника в стерильную сухую банку и закатать металлической крышкой.
Полностью остудить компот из шиповника, после чего убрать банку в прохладное тёмное место для хранения на зиму.
Пить компот можно уже сразу, но я рекомендую дать ему постоять хотя бы сутки. Он станет ещё более насыщенным и ярким на вкус.
Такой компот можно приготовить и из сушеных ягод шиповника. Для этого необходимо увеличить время приготовления компота до 30 минут. Компот из сухого шиповника можно хранить в холодильнике не более 5-7 дней.
Приятного аппетита!
- Cook Time: 25 минут
Nutrition
- Calories: 46