Жареный болгарский перец с чесноком отлично подходит как гарнир к мясу или рыбе, так и в качестве самостоятельной закуски. Приготовить легко, а аромат такой, что соберет всех на кухне!
Общее время: 30 минут
Время готовки: 20 минут
Порций: 2
Калории: 71
Цена: очень экономно
Как приготовить жареный болгарский перец с чесноком
Ингредиенты:
- Перец болгарский – 4 шт.
- Чеснок – 4 зуб.
- Масло оливковое – 3 ст.л.
- Соль – по вкусу
- Перец кайен – по вкусу
- Базилик – 1 веточка (-и)
Приготовление: Шаг 1
Подготовить все ингредиенты для приготовления жареного болгарского перца с чесноком.
Рекомендую выбирать перцы разных цветов — красный, желтый, зеленый и оранжевый. Это сделает блюдо более ярким. Овощи должны быть твердыми, гладкими, без пятен и повреждений. Избегайте сморщенных, мягких плодов.
Шаг 2
Тщательно вымыть болгарский перец под проточной водой. Снять плодоножки. Удалить все семена изнутри.
Шаг 3
Нарезать крупными полосками или полукольцами.
Шаг 4
Очистить чеснок.
Шаг 5
Нарубить мелко или пропустить через пресс.
Шаг 6
На большой сковороде разогреть оливковое масло.
Шаг 7
Выложить нарезанный болгарский перец на сковороду. Жарить на среднем огне, периодически помешивая.
Обжаривать до мягкости и появления золотистых краев. Обычно это занимает около 7-10 минут. Не забывать перемешивать.
Шаг 8
Когда болгарский перец почти готов, добавить измельченный чеснок. Перемешать. Посолить, поперчить по вкусу. Жарить все вместе еще 1-2 минуты.
Шаг 9
Жареный болгарский перец с чесноком готов. Украсить блюдо свежей зеленью. Например, петрушкой или базиликом.
Можно подавать как в горячем, так и в холодном виде. Это универсальное блюдо, которое вкусно как само по себе, так и в качестве дополнения к другим блюдам. Его можно использовать как гарнир или добавлять в салаты.
Приятного аппетита!
Жареный болгарский перец с чесноком
Жареный болгарский перец с чесноком отлично подходит как гарнир к мясу или рыбе, так и в качестве самостоятельной закуски. Приготовить легко, а аромат такой, что соберет всех на кухне!
- Total Time: 30 минут
- Yield: 2
Ingredients
- Перец болгарский – 4 шт.
- Чеснок – 4 зуб.
- Масло оливковое – 3 ст.л.
- Соль – по вкусу
- Перец кайен – по вкусу
- Базилик – 1 веточка (-и)
Instructions
-
Подготовить все ингредиенты для приготовления жареного болгарского перца с чесноком.
Рекомендую выбирать перцы разных цветов — красный, желтый, зеленый и оранжевый. Это сделает блюдо более ярким. Овощи должны быть твердыми, гладкими, без пятен и повреждений. Избегайте сморщенных, мягких плодов.
Тщательно вымыть болгарский перец под проточной водой. Снять плодоножки. Удалить все семена изнутри.
Нарезать крупными полосками или полукольцами.
Очистить чеснок.
Нарубить мелко или пропустить через пресс.
На большой сковороде разогреть оливковое масло.
Выложить нарезанный болгарский перец на сковороду. Жарить на среднем огне, периодически помешивая.
Обжаривать до мягкости и появления золотистых краев. Обычно это занимает около 7-10 минут. Не забывать перемешивать.
Когда болгарский перец почти готов, добавить измельченный чеснок. Перемешать. Посолить, поперчить по вкусу. Жарить все вместе еще 1-2 минуты.
Жареный болгарский перец с чесноком готов. Украсить блюдо свежей зеленью. Например, петрушкой или базиликом.
Можно подавать как в горячем, так и в холодном виде. Это универсальное блюдо, которое вкусно как само по себе, так и в качестве дополнения к другим блюдам. Его можно использовать как гарнир или добавлять в салаты.
Приятного аппетита!
- Cook Time: 20 минут
Nutrition
- Calories: 71