Постный завтрак: быстрый рецепт

Рецепт быстрого постного завтрака с пошаговыми фото

Подготовить все ингредиенты для приготовления быстрого постного завтрака.

Ягоды можно брать любые, которые вы любите и есть у вас в наличии. Это могут быть как свежие ягоды, так и замороженные. Предварительно размораживать их не нужно.

В данном рецепте использовалась замороженные ягоды черники.

В данном рецепте использовался светлый лён, или, как его ещё называют, золотой. Его не сложно найти в магазинах, но выгодней всего покупать на рынках в больших упаковках.

Золотистый лён не только очень полезный, но и отличается более нежным ореховым вкусом. Впрочем, можно, конечно, использовать и коричневый лён. Главное, чтобы он был сырой, не обжаренный.

Хорошо перебрать семена льна от веточек, если они есть.

Подготовить лён с желательно вечера.

Выложить лён в небольшой стакан или баночку и залить водой комнатной температуры. Всё перемешать и оставить лён на столе на ночь. Можно прикрыть крышкой, но не обязательно.

За ночь лён хорошо набухнет, станет более мягким и скользким. Это нормальный процесс.

Можно замочить лён и рано утром, часа за 2 до приготовления завтрака. Но на ночь это делать, конечно, проще и быстрее. Вам не придётся выжидать время, да и лён станет ещё более нежным.

Слить всю жидкость с разбухших семян льна и промыть их под проточной водой с помощью небольшого сита.

Для приготовления постного завтрака чашу блендера выложить промытый лён без воды. Добавить ягоды, очищенный банан и растительное молоко.

Банан имеет очень значимую роль. Он придаёт живой каше не только сладость, но и необходимую текстуру. Если вы хотите сделать завтрак ещё более сладким, то можно добавить два-три финика, предварительно удалив из середины косточку.

Ягоды в данном завтраке просто идеальны. Они придадут не только яркий аппетитный цвет, но и вкус. Можно добавлять в живую кашу фрукты или даже делать смесь разных фруктов и ягод на своё усмотрение и настроение.

Про растительное молоко хотелось бы сказать отдельно.

Очень часто на прилавках можно встретить не самый лучший состав растительного молока. Часто производители используют сахара, ароматизаторы и прочие ненужные организму добавки. При выборе растительного молока всегда обращайте внимание на состав. Он должен быть максимально понятным и коротким. Например, в данном рецепте использовалось банановое молоко. Можно брать также ореховое или кокосовое.

Взбить всю массу блендером буквально одну минуту. Главное, чтобы лён пробился, и масса стала однородной.

С помощью растительного молока вы можете менять консистенцию каши, добавляя его немного больше или меньше. 

Переложить постный завтрак в чашку и украсить ягодами, семенами цельного льна и зеленью. В данном рецепте использовалась микрозелень брокколи.

Такая каша не только принесёт заряд энергии на целый день, но и очень положительно влияет на микрофлору желудка. Употребление живой каши на постоянной основе значительно улучшает обменные процессы и наполняет организм необходимыми витаминами и минералами.

Быстрый постный завтрак готов. Приятного аппетита!