С приходом тепла всё больше хочется лёгких, свежих и полезных десертов. Панна-котта на кокосовом молоке – отличный способ побаловать себя без вреда фигуре. Быстрая в приготовлении, требует минимум продуктов – отличная идея десерта!
Общее время: 45 минут
Время готовки: 15 минут
Порций: 7
Калории: 91
Цена: очень экономно
Как приготовить панна-котту на кокосовом молоке
Ингредиенты:
- Молоко кокосовое – 450 г
- Агар-агар – 20 г
- Сахар тростниковый – 50 г
- Клубника – 200 г
Приготовление: Шаг 1
Подготовить все ингредиенты.
По желанию можно заменить кокосовое молоко на любое другое растительное, которое вам нравится.
В данном рецепте я не рекомендую заменять агар-агар на желатин. Агар-агар – это очень полезное растительное вещество, оно также даёт очень нежную, кремовую, но при этом достаточно стойкую текстуру.
Шаг 2
В кастрюле соединить молоко, агар-агар и тростниковый сахар. Хорошо перемешать венчиком и поставить на огонь. Довести смесь до кипения, постоянно помешивая венчиком.
Шаг 3
При кипении масса начнёт загустевать.
Постоянно перемешивая, необходимо подержать молоко на небольшом огне около 1,5-2 минут.
Переложить готовую массу в небольшие силиконовые формочки и убрать в холодильник на 30 минут.
Если у вас нет силиконовых формочек, не беда. Можно просто переложить массу в порционные стаканы и также убрать ее в холодильник.
Шаг 4
Пока панна-котта загустевает, можно приготовить ягодный соус.
Свежую клубнику хорошо промыть и выложить в чащу блендера.
В данном рецепте можно использовать любую ягоду на ваш вкус. Также можно заменить свежую ягоду замороженной, предварительно её разморозив.
Шаг 5
Пробить ягоду блендером. По желанию можно добавить немного сахара, если вы используете кислую ягоду.
Панна-котту достать из холодильника и освободить от формочек. На тарелку вылить немного ягодного соуса, выложить панна-котту и украсить свежей ягодой.
Если вы охлаждали панна-котту в порционных стаканах, то можно просто добавить сверху соус и немного свежих ягод.
Сочный десерт готов. Приятного аппетита!
Панна-котта на кокосовом молоке
С приходом тепла всё больше хочется лёгких, свежих и полезных десертов. Панна-котта на кокосовом молоке – отличный способ побаловать себя без вреда фигуре. Быстрая в приготовлении, требует минимум продуктов – отличная идея десерта!
- Total Time: 45 минут
- Yield: 7
Ingredients
- Молоко кокосовое – 450 г
- Агар-агар – 20 г
- Сахар тростниковый – 50 г
- Клубника – 200 г
Instructions
-
Подготовить все ингредиенты.
По желанию можно заменить кокосовое молоко на любое другое растительное, которое вам нравится.
В данном рецепте я не рекомендую заменять агар-агар на желатин. Агар-агар – это очень полезное растительное вещество, оно также даёт очень нежную, кремовую, но при этом достаточно стойкую текстуру.
В кастрюле соединить молоко, агар-агар и тростниковый сахар. Хорошо перемешать венчиком и поставить на огонь. Довести смесь до кипения, постоянно помешивая венчиком.
При кипении масса начнёт загустевать.
Постоянно перемешивая, необходимо подержать молоко на небольшом огне около 1,5-2 минут.
Переложить готовую массу в небольшие силиконовые формочки и убрать в холодильник на 30 минут.
Если у вас нет силиконовых формочек, не беда. Можно просто переложить массу в порционные стаканы и также убрать ее в холодильник.
Пока панна-котта загустевает, можно приготовить ягодный соус.
Свежую клубнику хорошо промыть и выложить в чащу блендера.
В данном рецепте можно использовать любую ягоду на ваш вкус. Также можно заменить свежую ягоду замороженной, предварительно её разморозив.
Пробить ягоду блендером. По желанию можно добавить немного сахара, если вы используете кислую ягоду.
Панна-котту достать из холодильника и освободить от формочек. На тарелку вылить немного ягодного соуса, выложить панна-котту и украсить свежей ягодой.
Если вы охлаждали панна-котту в порционных стаканах, то можно просто добавить сверху соус и немного свежих ягод.
Сочный десерт готов. Приятного аппетита!
- Cook Time: 15 минут
Nutrition
- Calories: 91