Эти мандариновые кексы станут настоящим украшением новогоднего стола. Их желательно приготовить за день до торжества, ведь цитрусовая выпечка становится особенно вкусной и ароматной на вторые сутки. Перед подачей украсьте кексы сахарной пудрой и дольками мандаринов, и можно начинать чаепитие. Кстати, такие кексы можно подарить как угощение друзьям или родным, упаковав в красивую праздничную упаковку.
Общее время: 40 минут
Время готовки: 15 минут
Порций: 4
Калории: 368
Цена: средняя стоимость
Как приготовить мандариновые кексы
Ингредиенты:
- Мандарин – 2 шт.
- Яйцо – 3 шт.
- Сахар – 120 г
- Масло растительное – 150 мл
- Мука – 350 г
- Разрыхлитель теста – 1 ч.л.
- Ванилин – 1 щепотка (-и)
- Сахарная пудра – по желанию для подачи
Приготовление:
– Тщательно вымыть мандарины и нарезать их вместе с кожурой крупными кубиками.
– Сложить подготовленные мандарины в чашу блендера и измельчить до состояния пюре.
– Разбить в глубокую большую миску три яйца, добавить сахар и взбить миксером в пышную массу.
– Влить растительное масло без запаха и снова взбить.
– Добавить мандариновое пюре, еще раз хорошо взбить миксером.
– К полученной массе добавить щепотку ванилина, просеять муку с разрыхлителем и тщательно перемешать лопаткой, чтобы не было комочков.
– Смазать формочки для кексов тонким слоем растительного масла, выложить в них готовое тесто.
– Отправить формочки с тестом в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут.
– Готовность кексов проверить зубочисткой (если воткнуть её в середину кексов и достать, то она должна оставаться полностью сухой).
– Готовые кексы желательно хранить в бумажном пакете, подальше от влаги. Перед подачей украсить сахарной пудрой, чтобы они были красивыми и нарядными.
Мандариновые кексы
Эти мандариновые кексы станут настоящим украшением новогоднего стола. Их желательно приготовить за день до торжества, ведь цитрусовая выпечка становится особенно вкусной и ароматной на вторые сутки. Перед подачей украсьте кексы сахарной пудрой и дольками мандаринов, и можно начинать чаепитие. Кстати, такие кексы можно подарить как угощение друзьям или родным, упаковав в красивую праздничную упаковку.
- Total Time: 40 минут
- Yield: 4
Ingredients
- Мандарин – 2 шт.
- Яйцо – 3 шт.
- Сахар – 120 г
- Масло растительное – 150 мл
- Мука – 350 г
- Разрыхлитель теста – 1 ч.л.
- Ванилин – 1 щепотка (-и)
- Сахарная пудра – по желанию для подачи
Instructions
-
– Тщательно вымыть мандарины и нарезать их вместе с кожурой крупными кубиками.
– Сложить подготовленные мандарины в чашу блендера и измельчить до состояния пюре.
– Разбить в глубокую большую миску три яйца, добавить сахар и взбить миксером в пышную массу.
– Влить растительное масло без запаха и снова взбить.
– Добавить мандариновое пюре, еще раз хорошо взбить миксером.
– К полученной массе добавить щепотку ванилина, просеять муку с разрыхлителем и тщательно перемешать лопаткой, чтобы не было комочков.
– Смазать формочки для кексов тонким слоем растительного масла, выложить в них готовое тесто.
– Отправить формочки с тестом в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут.
– Готовность кексов проверить зубочисткой (если воткнуть её в середину кексов и достать, то она должна оставаться полностью сухой).
– Готовые кексы желательно хранить в бумажном пакете, подальше от влаги. Перед подачей украсить сахарной пудрой, чтобы они были красивыми и нарядными.
- Cook Time: 15 минут
Nutrition
- Calories: 368