Print
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Торт из печенья и бананов без выпечки

Если хочется чего-то вкусненького к чаю, но не хочется заморачиваться, готовлю этот торт из печенья и бананов без выпечки. Он ну, очень вкусный. Собираю его за 20-30 минут и убираю пропитываться в холодильник. Нужно 5-6 часов. Но удобнее всего быстро собрать вечером и на ночь оставить для пропитки. Утром можно наслаждаться:)

  • Total Time: 5 часов 30 минут
  • Yield: 6

Ingredients

  • Печенье – 300 г
  • Сметана – 380 г 15 %
  • Сахар – 150 г по вкусу
  • Ванильный сахар – 10 г
  • Банан – 360 г
  • Орехи грецкие – 50 г
  • Шоколад – 50 г

Instructions

  • Рецепт торта из печенья и бананов без выпечки с пошаговыми фото

    Подготовить необходимые ингредиенты для приготовления торта из печенья и бананов без выпечки.

    Песочное печенье для рецепта можно испечь в домашних условиях или купить в проверенном магазине. Форма печенья в данном рецепте не важна, так как печенье измельчается до небольших кусочков.

    Спелые вкусные бананы имеют равномерный насыщенный желтый цвет. Если есть пятнышки на кожице, значит, банан очень спелый. Такой нужно использовать в первую очередь, так как он долго не пролежит. Зрелые бананы приятно и вкусно пахнут. Кожица на фруктах должна быть целой, без повреждений. Качественные бананы твердые и упругие на ощупь. Переспевшие фрукты мягкие при нажатии, морщинистые, с подсушенной плодоножкой. У спелого банана не рыхлая мякоть с равномерным кремовым цветом.

    При покупке сметаны следует обратить внимание на срок годности, условия хранения и, конечно, состав. В составе натуральной сметаны должны использоваться только сливки из молока и закваска. Срок годности хорошей сметаны – не больше 14 дней. Цвет сметаны белый с небольшим кремовым оттенком. Не должно быть комочков и каких-либо крупинок. Поверхность сметаны гладкая, глянцевая и блестящая. Вкус кисломолочный, без дополнительных привкусов. Если чувствуется резкая кислинка, значит, сметана начинает портиться.

    Для крема лучше использовать сметану с жирностью от 15% и выше. Чем жирнее сметана, тем гуще получится крем. Я использовала сметану с жирностью 15%, поэтому крем у меня получился жидкий. Благодаря жидкому крему кусочки печенья отлично размякнут и хорошо пропитаются.

  • Подобрать глубокую посуду для приготовления крема для торта.

    Добавить сметану. Всыпать сахар и ванильный сахар.

  • Взбить миксером на небольшой скорости 3-4 минуты, чтобы сахарные крупинки растворились. Количество сахара регулировать по своему вкусу. Вместо сахара для приготовления крема можно использовать вареную сгущенку.

  • Печенье поломать на средние кусочки. Чтобы сформировать торт, есть два варианта. Можно использовать целое печенье или, как в данном рецепте, кусочки.

  • Подготовить банан для торта из печенья.

    Очистить банан от кожуры. Нарезать тонкими кружочками.

    Банан нарезать непосредственно перед формовкой торта, чтобы кружочки не потемнели.

  • Подготовить форму для торта без выпечки. Я буду использовать разъемное металлическое кольцо без дна диаметром 16 см.

    Снизу форму обернуть фольгой, сложенной в два слоя, так как крем жидкий и может вытекать. Установить форму на плоскую тарелку. Ломаное печенье образно разделить на три части. На дно формы отправить 1/3 от всего печенья.

  • Добавить 1/3 сметанного крема. Так как крем довольно жидкий, он легко просачивается сквозь кусочки печенья.

  • Выложить на слой печенья половину нарезанных банановых кружочков.

  • Добавить вторую часть печенья. Распределить по всей форме.

  • Полить второй частью сметанного крема.

  • Выложить вторую половину нарезанных бананов.

  • Всыпать оставшиеся кусочки печенья.

  • Залить оставшимся кремом.

    Отправить торт из печенья в холодильник на 5-6 часов. Удобней всего на ночь, чтобы утром посмаковать хорошо пропитанным тортом с чашечкой горячего чая или кофе.

  • Пропитанный торт освободить от формы.

  • Украсить на свое усмотрение. Я декорировала рублеными грецкими орехами и тертым шоколадом.

  • Торт из печенья и бананов без выпечки готов. Приятного чаепития!

    • Cook Time: 30 минут

    Nutrition

    • Calories: 264