Торт без выпечки из пряников и бананов со сметаной

Подготовить необходимые ингредиенты для приготовления торта без выпечки из пряников и бананов со сметаной.

Пряники для торта выбрать хорошего качества, чтобы они были вкусными и свежими.

При покупке бананов нужно обратить внимание на их внешний вид. Бананы должны быть спелые и сладкие. Так как они и пряники будут давать сладость в торте. Дополнительных подсластителей использовать не будем. Лучше всего покупать бананы с эластичной кожурой и которые на ощупь не продавливаются. Зрелые бананы нежно-желтого цвета. Если на кожуре несколько темных пятнышек, значит, банан спелый и сладкий.

Выбрать для торта натуральную сметану с жирностью 15-25 %. Домашняя очень жирная и густая в данном случае не подойдет. Натуральная сметана однородная, без комочков, с гладкой поверхностью. Обязательно при покупке сметаны почитать состав. В составе натуральной сметаны только сливки и закваска. При покупке сметаны обратить внимание на упаковку, срок годности и условия хранения.

Подготовить пряники для торта без выпечки. Это наша основа.

Пряники нарезать тонкими пластинками.

Бананы очистить от кожуры. Нарезать тонкими кружочками.

Для формовки торта без выпечки можно использовать глубокую тарелку или формовочное кольцо. Я использую глубокую тарелку куполообразной формы диаметром 16 см и высотой 8 см. Застелить миску пищевой пленкой в несколько слоев.

На дно миски выложить нарезанные пряники в один слой.

Добавить порцию сметаны. Я использую с жирностью 20%. Разровнять сметану ложкой по всем пряникам. По желанию перед приготовлением сметану можно сдобрить ванильным сахаром (10г) или щепоткой ванилина для аромата. Я этого не делала, так как мне достаточно аромата бананов.

На сметану уложить кружочки бананов в один слой. Бананы не нужно смазывать сметаной, так как они сочные.

Чередовать слои печенья, сметаны и бананов до самого верха. Верхний слой должен быть из пряников.

Смазать верхний слой торта без выпечки сметаной. Немного сметаны оставить для украшения.

Накрыть торт из пряников пищевой пленкой. Отправить в холодильник на ночь или примерно на 5-6 часов. За это время торт без выпечки хорошо пропитается сметаной.

Подобрать плоскую тарелку для подачи торта без выпечки. Перевернуть глубокую миску с тортом донышком вверх.

Аккуратно снять миску. Удалить пищевую пленку.

Смазать торт со всех сторон небольшим количеством сметаны. В принципе, торт уже готов к употреблению, но чтобы он выглядел более привлекательно, рекомендую его украсить.

Для декора торта я использовала крошку пряников и тертый шоколад. Для крошки нужно измельчить пряники в блендере. Шоколад можно выбрать любой по вкусу: черный, молотый, белый.

Торт без выпечки из пряников и бананов со сметаной готов. Вес готового торта – около 1 кг. Срок хранения торта со сметаной в холодильнике – до 4-5 дней в плотно закрывающемся контейнере.

Приятного аппетита!