Салат с фасолью и копчёной курицей получается сочным и достаточно сытным. Он очень хорошо сморится на праздничном столе. За счёт необычного сочетания ингредиентов у него яркий, пикантный и запоминающийся вкус. Гости всегда просят добавку, особенно мужчины. Кстати, такой салат может стать отличной заменой ужина, ведь он содержит достаточно много белка.
Общее время: 25 минут
Время готовки: 5 минут
Порций: 6
Калории: 177
Цена: средняя стоимость
Как приготовить салат с копчёной курицей и фасолью
Ингредиенты:
- Курица – 250 г
- Фасоль консервированная – 250 г
- Перец сладкий красный – 200 г
- Яйцо – 3 шт. отварные
- Сыр полутвердый – 120 г
- Чеснок – 15 г
- Укроп – 20 г
- Майонез – 80 г
- Гранат – 50 г
Приготовление: Шаг 1
Подготовить все ингредиенты для салата с копчёной курицей и фасолью.
Яйца необходимо заранее отварить и остудить.
Для рецепта я использовала копчёную куриную грудку, но можно взять и куриное бедро.
Фасоль нужна консервированная. Мне больше всего нравится использовать белую. У неё более нежный вкус. Но подойдёт и красная. Конечно, можно использовать отварную фасоль, но на её приготовление уйдёт больше времени.
Шаг 2
Очистить чеснок от шелухи и натереть на мелкой тёрке. Можно выдавить через пресс.
Шаг 3
Слить с фасоли всю жидкость. Выложить в чашку. Добавить к ней чеснок. Размять при помощи вилки.
Шаг 4
Нарезать мелко веточки укропа.
Шаг 5
Поставить на тарелку сервировочное кольцо. На дно тарелки выложить фасоль с чесноком. Посыпать небольшим количеством укропа.
Шаг 6
Переложить майонез в кондитерский мешок. Срезать небольшой кончик. Выдавить майонез на слой из фасоли с укропом.
Шаг 7
Очистить копчёную курицу от кожи и костей. Мелко нарезать.
Шаг 8
Выложить мясо в сервировочное кольцо. Присыпать небольшим количеством укропа.
Шаг 9
Сделать сеточку из майонеза.
Шаг 10
Подготовить сладкий красный перец для салата с копчёной курицей и фасолью.
Очистить перец от семян. Нарезать мелкими кубиками.
Шаг 11
Выложить на слой из курицы. Сверху сделать сеточку из майонеза.
Шаг 12
Очистить заранее отварные яйца. Нарезать мелкими кубиками.
Шаг 13
Выложить в сервировочное кольцо. Присыпать оставшимся укропом. Выдавить сверху сеточку из майонеза.
Шаг 14
Натереть сыр на мелкой тёрке. Можно использовать любой полутвёрдый сыр.
Шаг 15
Выложить в сервировочное кольцо.
Сверху украсить салат с копчёной курицей зёрнами граната.
Шаг 16
Салат с копчёной курицей и фасолью готов.
Освободить салат от сервировочного кольца. Его можно подавать к столу сразу или убрать на несколько часов в холодильник, чтобы салат настоялся.
Приятного аппетита!
Салат с копчёной курицей и фасолью
Салат с фасолью и копчёной курицей получается сочным и достаточно сытным. Он очень хорошо сморится на праздничном столе. За счёт необычного сочетания ингредиентов у него яркий, пикантный и запоминающийся вкус. Гости всегда просят добавку, особенно мужчины. Кстати, такой салат может стать отличной заменой ужина, ведь он содержит достаточно много белка.
- Total Time: 25 минут
- Yield: 6
Ingredients
- Курица – 250 г
- Фасоль консервированная – 250 г
- Перец сладкий красный – 200 г
- Яйцо – 3 шт. отварные
- Сыр полутвердый – 120 г
- Чеснок – 15 г
- Укроп – 20 г
- Майонез – 80 г
- Гранат – 50 г
Instructions
-
Подготовить все ингредиенты для салата с копчёной курицей и фасолью.
Яйца необходимо заранее отварить и остудить.
Для рецепта я использовала копчёную куриную грудку, но можно взять и куриное бедро.
Фасоль нужна консервированная. Мне больше всего нравится использовать белую. У неё более нежный вкус. Но подойдёт и красная. Конечно, можно использовать отварную фасоль, но на её приготовление уйдёт больше времени.
Очистить чеснок от шелухи и натереть на мелкой тёрке. Можно выдавить через пресс.
Слить с фасоли всю жидкость. Выложить в чашку. Добавить к ней чеснок. Размять при помощи вилки.
Нарезать мелко веточки укропа.
Поставить на тарелку сервировочное кольцо. На дно тарелки выложить фасоль с чесноком. Посыпать небольшим количеством укропа.
Переложить майонез в кондитерский мешок. Срезать небольшой кончик. Выдавить майонез на слой из фасоли с укропом.
Очистить копчёную курицу от кожи и костей. Мелко нарезать.
Выложить мясо в сервировочное кольцо. Присыпать небольшим количеством укропа.
Сделать сеточку из майонеза.
Подготовить сладкий красный перец для салата с копчёной курицей и фасолью.
Очистить перец от семян. Нарезать мелкими кубиками.
Выложить на слой из курицы. Сверху сделать сеточку из майонеза.
Очистить заранее отварные яйца. Нарезать мелкими кубиками.
Выложить в сервировочное кольцо. Присыпать оставшимся укропом. Выдавить сверху сеточку из майонеза.
Натереть сыр на мелкой тёрке. Можно использовать любой полутвёрдый сыр.
Выложить в сервировочное кольцо.
Сверху украсить салат с копчёной курицей зёрнами граната.
Салат с копчёной курицей и фасолью готов.
Освободить салат от сервировочного кольца. Его можно подавать к столу сразу или убрать на несколько часов в холодильник, чтобы салат настоялся.
Приятного аппетита!
- Cook Time: 5 минут
Nutrition
- Calories: 177