Ingredients
- Курица – 350 г копченая на кости
- Кукуруза – 100 г
- Огурец – 100 г
- Огурец маринованный – 80 г
- Перец болгарский – 80 г
- Лук зеленый – 20 г
- Яйцо куриное – 2 шт.
- Майонез – 1 ст.л. с горкой
- Йогурт – 1 ст.л. с горкой
- Соль – 1 щепотка (-и)
- Смесь перцев – 1 щепотка (-и)
Instructions
-
Подготовить все ингредиенты для салата с копченой курицей и кукурузой.
У меня четвертинка копченой курицы. Прекрасно брать и грудку. В этом случае понадобится грамм 180-200, поскольку костей там нет.
Если нет зеленого лука, то возьмите маленькую головку красного.
Всегда перемешиваю майонез с йогуртом, который облегчает и калорийность, и вкус.
Куриные яйца отварить вкрутую заранее.
Куриное мясо срезать с кости, убрать кожу и нарезать кубиком.
Чистого куриного мяса у меня осталось чуть меньше 200 грамм.
Отваренные вкрутую яйца нарезать небольшим кубиком.
Так же поступить и с огурцами. Нарезать не крупным кубиком.
Если не сезон свежих огурцов, они не домашние, то всегда стараюсь тонко с них срезать кожицу. В ней собираются нитраты, да и обработку парафином никто не отменял.
Очищенный перец нарезать кубиком. А также измельчить перья зеленого лука.
В миску выложить все овощи и курицу.
Добавить майонез, йогурт, щепотку соли и смеси перцев (либо просто чёрный перец ). Перемешать салат с копченой курицей и кукурузой.
Для более симпатичной подачи можно воспользоваться кулинарным кольцом. Утрамбовать в него салат и аккуратно снять кольцо. Салат довольно неплохо держит форму.
Всё, наш салат с копчёной курицей и кукурузой готов.
Приятного всем вам аппетита и вкусного салата!
- Cook Time: 15 минут
Nutrition
- Calories: 124