Салат в детсадовском меню – штука не только яркая, но и полезная. Морковка с курагой словно солнце ложится в тарелку и тут же исчезает. В чем секрет?! Об этом мы узнали у шеф-повара детского сада Натальи Ивановны.

Общее время: 1 час

Время готовки: 15 минут

Порций: 4

Калории: 159

Цена: средняя стоимость

Как приготовить детский салат из кураги и моркови

Ингредиенты:

Морковь – 200 г
Курага – 200 г
Масло растительное – 0.5 ст.л.
Сахар – 4 ст.л.
Вода – 0.5 ст. (200 мл)

Приготовление: Шаг 1

В детском саду такой салат дают с творожно-манной запеканкой или сырниками.

Шаг 2

Курагу залить кипятком, оставить для набухания.

Шаг 3

Морковь хорошо помыть и почистить. Верхнюю часть отрезать на два сантиметра от корешка. Это гарантия безопасности, что никакие нитраты не попадут в тарелку.

Шаг 4

Распаренную курагу и морковь дважды прокрутить через мясорубку.

Шаг 5

Переложить фруктовую массу в кастрюлю. Добавить сахар, растительное масло и полстакана чистой воды. Довести салат до кипения, затем убавить температуру до умеренной. Время от времени помешивать салат и готовить до мягкости моркови примерно 40 минут.

Шаг 6

Приятного аппетита!

Салат из моркови и кураги как в детском саду

Print Recipe

Total Time: 1 час
Yield: 4

Ingredients

Морковь – 200 г
Курага – 200 г
Масло растительное – 0.5 ст.л.
Сахар – 4 ст.л.
Вода – 0.5 ст. (200 мл)

Instructions

В детском саду такой салат дают с творожно-манной запеканкой или сырниками.