Итак, давайте начнём с подготовки всех ингредиентов. Консервированные ананасы нарежьте небольшими кубиками. Даже если вы купили кусочками, а они очень крупные, их нужно немного измельчить.

Куриное филе промойте в холодной воде. Отварите до мягкости в подсоленной воде. Потом достаньте филе из бульона и остудите. Руками разделите на тонкие волокна. Конечно же, куриное мясо можно нарезать небольшими кубиками.

В подходящую салатницу добавьте куриные волокна, кубики ананасов.

Добавьте консервированную кукурузу. Перемешайте. Присолите и приправьте молотым перцем.

Салат заправьте майонезом.

А теперь давайте приготовим украшения для «шапки Снегурочки». В блендер поместите плавленый сыр, сливочное масло, творог, чеснок. Измельчите до состояния крема. Приправьте солью и молотым перцем. Ложечкой возьмите немного сырной массы и запанируйте в кокосовой стружке.

Салатную массу уложите на плоское блюдо в виде горки, похожей на шапку.

Всю салатную горку притрусите мелко натёртым твёрдым сыром.

У основания шапки уложите по всему кругу сырные шарики и один сверху. Украсьте блюдо снежинками из моркови. Новогодний салат «Шапка Снегурочки» готов. Хорошего вам Нового года!