1. В глубокую миску поместить сливочное масло комнатной температуры, добавить сахар и взбить миксером в однородную пышную массу.

2. Добавить молотый кофе, какао, просеянную пшеничную муку и тщательно замесить тесто лопаткой.

3. Накрыть миску с тестом пищевой пленкой и отправить в холодильник на 30 минут.

4. Достать тесто из холодильника, руками скатать из него небольшие овальные заготовки и выложить их на противень, застеленный пергаментной бумагой.

5. Вилкой или ложкой сделать углубление в заготовках, чтобы будущее печенье стало похоже на кофейные зерна.

6. Отправить печенье в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут.

7. Готовому печенью дать остыть на противне и можно подавать к столу. Приятного аппетита!