В чашу мультиварки влить рафинированное растительное масло. Я использую подсолнечное. Чаша мультиварки у меня на 5 л. Запустить программу “жарка”. Если нет режима “жарка”, можно использовать режим “выпечка”.

Лук очистить, хорошо сполоснуть и обсушить бумажным полотенцем. Нарезать произвольными небольшими кусочками. Пересыпать в чашу с разогретым маслом. Жарить 2-3 минуты, помешивая.

Очистить и промыть морковь. Нарезать небольшими кубиками. Можно измельчить на большой терке. Добавить морковные кубиками в луку. Продолжить обжаривание еще 2 минуты, помешивая.

Подготовить тыкву для каши в мультиварке. Тыкву очистить от кожуры. Удалить семена и волокна. Промыть и обсушить.

Нарезать средними кубиками. Добавить к остальным ингредиентам. Жарить в том же режиме 2-3 минуты, помешивая.

Сладкий перец хорошо сполоснуть. Удалить семена. Использовать перец любого сорта и цвета. Добавить в чашу мультиварки. Жарить еще пару минут.

Подготовить крупу для каши с тыквой.

Булгур промыть в проточной воде. Если вы уверены в качестве крупы, булгур можно не промывать.

Всыпать в чашу мультиварки булгур. Приправить солью и молотым черным перцем. Перемешать, чтобы все ингредиенты покрылись специями. Готовить в том же режиме еще пару минут, помешивая. Дополнительно можно использовать специи по вкусу.

К обжаренным ингредиентам влить горячую воду. Можно заменить мясным или овощным бульоном.

Накрыть плотно крышкой. Запустить программу “рис/крупы” на 15 минут. У меня мультиварка-скороварка, поэтому этого времени будет достаточно, чтобы крупа приготовилась, а овощи стали мягкими. Вы же ориентируйтесь на технические возможности своей техники.

Подавать кашу можно самостоятельно или дополнить мясными, или рыбными блюдами.

Каша с тыквой в мультиварке готова. Приятного аппетита!