Кабачки с мясом в духовке

by

Кабачки с мясом в духовке – вкусное и сытное второе блюдо. Рецепт простой: все продукты нарезать, заправить специями и запечь. Будет очень ароматно! Чтобы кабачки с мясом получились сочными, будем использовать фольгу.

Общее время: 1 час 30 минут

Время готовки: 30 минут

Порций: 3

Калории: 136

Цена: средняя стоимость

Как приготовить кабачки с мясом в духовке

Ингредиенты:

  • Кабачок – 540 г
  • Свинина – 500 г
  • Лук репчатый – 150 г
  • Морковь – 100 г
  • Чеснок – 15 г
  • Приправа – 3 г для шашлыка
  • Соль – по вкусу
  • Перец черный – по вкусу молотый
  • Масло растительное – 30 мл

Приготовление: Шаг 1

Рецепт кабачков с мясом в духовке с пошаговыми фото

Подготовить необходимые ингредиенты для приготовления кабачков с мясом в духовке.

Для запекания рекомендую использовать молодые кабачки с тонкой нежной кожицей и недоразвитыми семенами. Можно взять и зрелые кабачки, но в этом случае нужно удалить кожицу и семена.

При покупке кабачков следует обратить внимание на их внешний вид. Кабачки должны быть целыми, плотные на ощупь, без механических повреждений и признаков порчи.

Мясо для рецепта можете выбрать на свое усмотрение. Я буду использовать свинину с небольшим количеством жира. Если хотите вариант менее калорийный, отлично подойдет филе курицы или индейки.

Какие специи выбрать для приготовления – дело вкуса. Мне очень нравится в мясных блюдах приправа для шашлыка. Она состоит из набора специй, которые отлично сочетаются с любым мясом.

Шаг 2

Кабачки хорошо промыть холодной водой. Обсушить бумажным полотенцем от лишней влаги. Нарезать крупными кружочками. Пересыпать кабачки в глубокую посуду.

Способ нарезки ингредиентов выбрать на свое усмотрение. Это никак не повлияет на вкус готового блюда.

Шаг 3

Очищенный лук хорошо сполоснуть. Нарезать крупными полукольцами. Небольшие луковки можно разрезать на 2-4 части. Добавить нарезанный лук к кабачкам.

Шаг 4

Очистить морковь от кожицы. Промыть и обсушить. Нарезать произвольными кусочками. Добавить к кабачкам и луку.

Шаг 5

Подготовить мясо для запекания с кабачками в духовке.

Промыть в холодной воде кусок мяса. Хорошо обсушить бумажным полотенцем со всех сторон. Нарезать средними кусочками. Добавить к остальным ингредиентам.

Шаг 6

Очистить зубки чеснока. Сполоснуть в холодной воде. Добавить к кабачкам с мясом.

Количество чеснока регулировать по своему вкусу. Если зубки крупные, можно разрезать на кусочки. Я оставила целыми, так как зубочки маленькие.

Шаг 7

Приправить кабачки с мясом солью, молотым черным перцем и приправой для шашлыка по вкусу. Влить растительное масло. Использовать любое рафинированное масло.

Шаг 8

Кабачки с мясом и овощами хорошо перемешать, чтобы каждый кусочек покрылся специями и растительным маслом.

Шаг 9

Подобрать подходящую по размеру форму для запекания кабачков с мясом в духовке. Переместить нарезанные ингредиенты. Разровнять.

Шаг 10

Накрыть фольгой. Разогреть духовку до 180 градусов. Отправить запекаться кабачки с мясом на 40-60 минут. Время запекания зависит от технических возможностей духовки, размера нарезанных кусочков и сорта мяса. Рекомендую ориентироваться на свою технику.

Шаг 11

Достать кабачки с мясом из духовки и можно сразу подавать к столу.

По желанию посыпать кабачки с мясом рубленой зеленью и приготовить салатик из свежих овощей.

section.inline-post-link { margin: 24px 0; padding: 2px 0; background: #7ce832; transition: 0.2s; /* padding: 12px 8px; border: 1px solid #ccc; border-width: 1px 0; background: linear-gradient(90deg, #00b521, #97ff00); background: linear-gradient(90deg, #97ff00, #ffbf00, #00dbff); */ } section.inline-post-link:hover, section.inline-post-link:active, section.inline-post-link:focus { background: #f07e1b; /* transform: scale(1.02); */ } section.inline-post-link a { display: flex; gap: 20px; padding: 12px 0 12px 6px; color: #424242; text-decoration: none; background: white; transition: 0.2s; } section.inline-post-link a:hover, section.inline-post-link a:active, section.inline-post-link a:focus { color: #f07e1b; } section.inline-post-link .c1 { flex: 1; align-self: center; font-size: 1.2rem; } section.inline-post-link .c2 { max-width: 30%; } section.inline-post-link .title { display: block; } section.inline-post-link .desc { display: block; margin-top: 4px; font-size: 0.8em; } section.inline-post-link .img { display: block; } section.inline-post-link .img img { object-fit: cover; object-position: center; max-height: 120px; } @media (min-width: 768px) { section.inline-post-link a { display: flex; gap: 20px; padding: 12px 0 12px 20px; color: #424242; text-decoration: none; background: white; transition: 0.2s; } section.inline-post-link .c1 { font-size: 1.6rem; } section.inline-post-link .c2 { max-width: none; } section.inline-post-link .desc { font-size: 0.7em; } section.inline-post-link .img img { } }

Кабачки с мясом хранятся в холодильнике в плотно закрывающемся контейнере около 2-3 дней.

Шаг 12

Кабачки с мясом в духовке готовы. Приятного аппетита!

Print
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Кабачки с мясом в духовке

Print Recipe

Кабачки с мясом в духовке – вкусное и сытное второе блюдо. Рецепт простой: все продукты нарезать, заправить специями и запечь. Будет очень ароматно! Чтобы кабачки с мясом получились сочными, будем использовать фольгу.

  • Total Time: 1 час 30 минут
  • Yield: 3

Ingredients

  • Кабачок – 540 г
  • Свинина – 500 г
  • Лук репчатый – 150 г
  • Морковь – 100 г
  • Чеснок – 15 г
  • Приправа – 3 г для шашлыка
  • Соль – по вкусу
  • Перец черный – по вкусу молотый
  • Масло растительное – 30 мл

Instructions

  • Рецепт кабачков с мясом в духовке с пошаговыми фото

    Подготовить необходимые ингредиенты для приготовления кабачков с мясом в духовке.

    Для запекания рекомендую использовать молодые кабачки с тонкой нежной кожицей и недоразвитыми семенами. Можно взять и зрелые кабачки, но в этом случае нужно удалить кожицу и семена.

    При покупке кабачков следует обратить внимание на их внешний вид. Кабачки должны быть целыми, плотные на ощупь, без механических повреждений и признаков порчи.

    Мясо для рецепта можете выбрать на свое усмотрение. Я буду использовать свинину с небольшим количеством жира. Если хотите вариант менее калорийный, отлично подойдет филе курицы или индейки.

    Какие специи выбрать для приготовления – дело вкуса. Мне очень нравится в мясных блюдах приправа для шашлыка. Она состоит из набора специй, которые отлично сочетаются с любым мясом.

  • Кабачки хорошо промыть холодной водой. Обсушить бумажным полотенцем от лишней влаги. Нарезать крупными кружочками. Пересыпать кабачки в глубокую посуду.

    Способ нарезки ингредиентов выбрать на свое усмотрение. Это никак не повлияет на вкус готового блюда.

  • Очищенный лук хорошо сполоснуть. Нарезать крупными полукольцами. Небольшие луковки можно разрезать на 2-4 части. Добавить нарезанный лук к кабачкам.

  • Очистить морковь от кожицы. Промыть и обсушить. Нарезать произвольными кусочками. Добавить к кабачкам и луку.

  • Подготовить мясо для запекания с кабачками в духовке.

    Промыть в холодной воде кусок мяса. Хорошо обсушить бумажным полотенцем со всех сторон. Нарезать средними кусочками. Добавить к остальным ингредиентам.

  • Очистить зубки чеснока. Сполоснуть в холодной воде. Добавить к кабачкам с мясом.

    Количество чеснока регулировать по своему вкусу. Если зубки крупные, можно разрезать на кусочки. Я оставила целыми, так как зубочки маленькие.

  • Приправить кабачки с мясом солью, молотым черным перцем и приправой для шашлыка по вкусу. Влить растительное масло. Использовать любое рафинированное масло.

  • Кабачки с мясом и овощами хорошо перемешать, чтобы каждый кусочек покрылся специями и растительным маслом.

  • Подобрать подходящую по размеру форму для запекания кабачков с мясом в духовке. Переместить нарезанные ингредиенты. Разровнять.

  • Накрыть фольгой. Разогреть духовку до 180 градусов. Отправить запекаться кабачки с мясом на 40-60 минут. Время запекания зависит от технических возможностей духовки, размера нарезанных кусочков и сорта мяса. Рекомендую ориентироваться на свою технику.

  • Достать кабачки с мясом из духовки и можно сразу подавать к столу.

    По желанию посыпать кабачки с мясом рубленой зеленью и приготовить салатик из свежих овощей.

    Кабачки с мясом хранятся в холодильнике в плотно закрывающемся контейнере около 2-3 дней.

  • Кабачки с мясом в духовке готовы. Приятного аппетита!

    • Cook Time: 30 минут

    Nutrition

    • Calories: 136

    Вы приготовили этот рецепт?

    Поделитесь фотографией и отметьте нас — не терпится увидеть, что вы приготовили!

    Leave a Comment

    Recipe rating ★☆ ★☆ ★☆ ★☆ ★☆