Подготовить все ингредиенты для приготовления индейки с картошкой в духовке.

Использовать рекомендую охлажденную индейку – она лучше сохраняет сочность. Если используете замороженное филе, нужно дать ему полностью разморозиться в холодильнике.

Переложить кусочки мяса в миску, посолить, поперчить, добавить паприку или другие любимые специи. Влить 1-2 ст. л. растительного масла.

Тщательно перемешать, чтобы мясо было покрыто специями. Оставить на 10-15 минут для того, чтобы мясо замариновалось.

Картофель очистить. Нарезать крупными кусочками (если картофель молодой, можно оставить кожуру).

Выложить картофель, морковь, лук и чеснок в одну емкость. Полить оставшимся маслом и перемешать.

Для более насыщенного вкуса добавить в блюдо кусочки болгарского перца, кабачка или сельдерея. Они отлично сочетаются с индейкой.

Подготовить форму для запекания индейки с картошкой в духовке.

Индейка с картошкой в духовке готова. Картофель стал мягким, а индейка – прожаренной и золотистой.