Print
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Вкусный салат со шпротами, яйцом и огурцом

Простой и сытный салат со шпротами, яйцом и огурцом. Рецепт к празднику и на каждый день без заморочек. Если вы любите шпроты, обязательно сохраняйте рецепт. А если равнодушны к ним, я все же рекомендую попробовать этот салат. Он правда получается вкусным.

  • Total Time: 20 минут
  • Yield: 2

Ingredients

  • Шпроты – 240 г
  • Яйцо куриное – 3 шт.
  • Огурец – 200 г
  • Лук зеленый – 35 г
  • Укроп – 15 г
  • Майонез – 90 г
  • Соль – по вкусу
  • Перец черный – по вкусу молотый

Instructions

  • Рецепт вкусного салата со шпротами, яйцом и огурцом с пошаговыми фото

    Подготовить необходимые ингредиенты для приготовления вкусного салата со шпротами, яйцом и огурцом.

    Чтобы салат получился вкусным, нужно выбрать качественные ингредиенты.

    При покупке шпрот следует обратить внимание на упаковку и маркировку. Консервы должны быть целыми, без вмятин и механических повреждений. Тара может быть как железная, так и стеклянная. Для заливки может использоваться подсолнечное, оливковое, рапсовое или арахисовое масло. Консервы с рапсовым маслом лучше не покупать, так как в нем нет ничего полезного.

    Для производства шпрот может использоваться килька, салака или тюлька. Все варианты будут вкусными, если не нарушался процесс производства. В составе шпрот только рыба, специи и масло. Желательно не покупать консервы, в которые добавляется жидкий дым. Рыбные консервы могут быть сорта экстра или первого. В первом варианте используется балтийская килька. Для консервов первого сорта используют мелкую и дешевую рыбу.

    Шпроты должны быть плотные и не разваливаться. Жидкость в таре должна быть прозрачная и золотистая, без осадка.

    Огурцы использовать салатного сорта. Они более плотные на ощупь, с толстой кожицей. На поверхности не должно быть трещин, механических повреждений и признаков порчи.

    Для заправки использовать майонез любой жирности. Также можно приготовить майонез в домашних условиях 👇🏻

  • Подготовить яйца для салата.

    Яйца хорошо промыть проточной водой. Опустить в сотейник. Залить холодной водой. Немного подсолить. Установить на умеренный огонь и довести до кипения. Варить на огне ниже среднего 8-10 минут. После яйца достать из кипятка и опустить в посуду с холодной водой. Оставить на 10 минут, чтобы они хорошо остыли.

  • Открыть шпроты. Дуршлаг установить на глубокую миску. Выложить консервы и оставить на 10-15 минут, чтобы стекла вся жидкость. По желанию можно шпроты выложить на бумажное полотенце и обмакнуть со всех сторон от масла.

  • Шпроты переместить в тарелку и вилочкой разделить на небольшие кусочки. Не слишком мелко, чтобы кусочки рыбы чувствовались в готовом салате.

  • Огурец промыть и обсушить бумажным полотенцем.

    Обрезать хвостики с двух сторон. Нарезать кружочками, а потом брусочками. Можно выбрать способ нарезки на свой вкус: кубиками, полукольцами, четверть кольцами. Отправить нарезанный огурец в глубокий салатник.

  • Яйца очистить от скорлупы. Нарезать произвольными кусочками, не очень мелко и не очень крупно. Добавить к огурцу.

  • Добавить в салатник кусочки шпрот.

  • Промыть и обсушить салфеткой зеленый лук и укроп.

    В данном салате именно эта зелень отлично сочетается с салатными ингредиентами. В укропе я использую только листовую пластинку, веточки удаляю. Их можно использовать для варки бульона.

    Лук и укроп нарезать мелко. Добавить к остальным ингредиентам.

  • Приправить солью и молотым черным перцем. Добавить майонез. Количество майонеза регулировать по своему вкусу. Если салат будете подавать не сразу, то лучше заправить специями и соусом непосредственно перед подачей к столу.

  • Все нарезанные ингредиенты хорошо перемешать, чтобы каждый кусочек пропитался соусом и специями.

  • Сразу подавать к столу, так как салат не требует времени на пропитку. Вкусный салат со шпротами, яйцом и огурцом готов. Пробуйте и делитесь своим результатом.

    Приятного аппетита!

    • Cook Time: 20 минут

    Nutrition

    • Calories: 233